Coelhinho da páscoa que trazes pra mim.....

Olá pessoal a páscoa está chegando, aqui vai algumas dicas pra quem vai fazer ovos de páscoa:

Conhecendo o chocolate

• Chocolate puro ao leite; Contém, massa de cacau, açúcar, leite e manteiga de cacau como gordura principal.
• Chocolate meio amargo; Contém, pouco açúcar e alta concentragem de cacau.
• Chocolate branco; Contém, manteiga de cacau, leite e açúcar. Tem uma textura mais macia e é mais adocicado.

Todo chocolate puro precisa do choque térmico

• Chocolate fracionado; Contém gordura vegetal fracionada de alta qualidade, tem sabor agradável e é mais utilizado para banhar trufas e pão de mel, sendo de fácil manuseio pois não precisa de resfriamento.
• Chocolate hidrogenado; Contém gordura vegetal e não precisa resfriamento, é um chocolate que quando degustado ele não derrete na boca igual ao chocolate nobre.